サニタリー化のご提案










ハチミツ主要生産国

2004年の世界全体のハチミツ生産量は135万トンでした。ハチミツの主要生産国は、中国、アメリカ、アルゼンチン、トルコ、ウクライナなどです。日本の生産量は約3000トンです。


ハチミツの栄養成分

ハチミツは、ブドウ糖と果糖を主とした、種々の糖類の混合物です。3/4は果糖とブドウ糖で構成され、その他に麦芽糖、オリゴ糖、水分などが含まれています。


ハチミツの歴史

約1万年前のスペインの洞窟の壁画には蜂の巣から蜜を取る女性の姿が描かれていて、ハチミツはかなり長い歴史を持っています。メソポタミア文明の象形文字にもハチミツのことが書かれており、古代エジプトの壁画にも養蜂の様子が描かれています。蜂蜜は長い歴史を誇る優秀な自然の甘味料です。


ミツバチとは

ミツバチは世界に9種類存在すると言われています。世界的に養蜂されているミツバチはセイヨウミツバチというミツバチです。
日本ではニホンミツバチとセイヨウミツバチの2種が養蜂に使われています。


【御提案について】

「プラントごとにサニタリー化したい」
「作業を自動化したい」
「こんな作業をしているが、何か良い装置(道具・機材)はないか?」
どんな細かい事でも構いません。気軽に御相談頂ければと思っています。

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【御提案内容一例】

◎貴社の設備は、衛生的ですか?
 →設備環境の御提案
 →設備のサニタリー化

◎きちんと洗浄されていますか?
 →設備の構成改善

◎作業に労力と時間をかけ過ぎていませんか?
 →設備の構築改善
 →設備配置の改善
 →設備の自動化

◎異物混入に悩まされていませんか?
 →異物除去装置の導入
 →操作/排除機の導入

◎何か新しい製品形態を考えてはいませんか?
 →充填機・包装機の導入・開発

【鈴与工業株式会社】

鈴与工業株式会社は、全国の「納豆メーカー」・「豆腐メーカー」・その他食品メーカーへのプラント納入実績を数多く持っています。 「納豆」や「豆腐」は、日配品であり、雑菌の混入は許されません。これは製造する生産設備に大きく依存されます。そんな「納豆」・「豆腐」プラントで培った実績を生かして、ハチミツ設備でも実績を残しました。

鈴与工業株式会社
本社
〒173-0014
東京都板橋区大山東町29-9
TEL 03-3961-6121(代表)/FAX 03-3579-0693

仙台営業所
〒984-0014
宮城県仙台市若林区6丁の目元町10-1
TEL 022-288-2151

札幌営業所
北海道札幌市白石区南郷通8丁目南4-10-501
TEL 011-861-2472


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