【ハチミツ移送設備、サニタリー化のご提案!】
近年の食文化の変動、食品への感覚の変化により、各食品工場にも旧態依然とした製造現場から脱出は時代の必然になりつつあります。
工場内の環境の変化(衛生化)、
設備のサニタリー化(衛生化)、
設備・管理の自動化、などなど。
ハチミツ設備とて、例外ではないと思います。
元来ハチミツは、それ自体に殺菌作用がある為に製品の腐食・劣化によるトラブルは少ないかと思われます。が故に製造現場の見直し、設備の改善などは疎かになってはいないでしょうか?
【サニタリープラントとは】
消費者、メディアでの食に対する安心・安全の意識が高まっている今日、大量生産する大手メーカーは元より、少量生産の小さな製造現場(工場)でも設備のサニタリー化は避けられない状況だと思われます。
設備全体ではなく、一部分たとえば輸送配管部だけでもサニタリー配管にする事でも効果は得られるかと思います。
(注:サニタリー配管とは、配管内面に凹凸の無い配管です。直管部・各曲がり部分、接続部及び機器類に至っても配管内に残留物が無い様工夫された配管です。種類にもよりますが、外見もとてもきれいです。)
設備をサニタリー化する事によって、お客様(消費者・納入先業者)への信頼度のアップは元より、他社との差別化もはかれるのではないかと思います。
社内においても作業員(従業員)の衛生意識の向上、製造現場環境の向上に繋がる事と思います。
【他社との差別化】
サニタリープラント導入のメリットは、お客様への信頼度アップと同時に、他社との差別化もはかれます。製品自体の差別化と、生産設備の差別化という両面からの戦略は、今後の営業戦略、経営戦略に大きく寄与します。
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